Desde 1981, en Can Tià elaboramos como siempre Sobrasada de Mallorca de cerdo negro, un producto mallorquín de siempre. Can Tià se enorgullece de ser la primera empresa que elaboró y comercializó sobrasadas de cerdo negro mallorquín, recuperando una raza autóctona que, hasta esa fecha, estaba en vías de extinción.

Como siempre, según recetas ancestrales, es como están elaboradas las sobrasadas de cerdo negro de Can Tià, utilizando las carness nobles de cerdos criados en nuestras ganaderías, lo que nos permite garantizar su procedencia.

De siempre, la sobrasada está ligada a la dieta mediterránea, considerada por especialistas en nutrición como una de las más equilibradas. Su consumo se realiza de múltiples maneras y la encontramos formando parte de muchas recetas tradicionales de carne, pescado, verduras o, incluso, en platos dulces, como las típicas ensaimadas de carnaval.